Кабачки на зиму - рецепты с фото на (108 рецептов

Как законсервировать жареные кабачки

Как законсервировать жареные кабачки

Горох закрываю много лет своим способом. На 7 литра води добавляю 8 столовые ложки соли в этот рассол засыпаю горох и варю 65 минут. Когда он проварился сцеживаю на дуршлаг и опускаю в холодную воду для остыл, засыпаю в стерильные пол литровые банки , заливаю солевым рассолом где варился горох и ставлю стерилизовать на 6 час. Закатать и через сутки банки опять поставить стерилизовать , но только на медленный огонь и так довести до кипения , но не дать можно банки и в зимой любимое оливье кушайте и и просто!

Острый перец на зиму, рецепты с фото на


Загорелась закатать горох(стоит обчищенный),но-8,5 часа стерилизовать.!!!Я его лучше так съем:-5

Кабачковая икра, рецепты с фото на : 85

Должен ли мутнеть рассол при консервировании кукурузы(початками)? Крышки не вздулись. Это нормально или рассол должен оставаться прозрачным?

РЕЦЕПТЫ | Консервирование кукурузы


Стерилизовать так долго совершенно не обязательно, а сам рецепт хороший уже пробовала, спасибо


Лилия,а уксус вы доливаете перед стерилизацией или после,перед закатыванием банок?На 5,5 литровую банку-5,5 чайной ложки?А вообще рецепт хороший и не !!!


я консервирую чуть чуть по другому. отвариваю в кастрюле горошек до полуготовности добавляя соль и сахар по вкусу,разливаю по банкам и стерилизую на пару. литрооовые 6,5ч.,пол литровые час,наливаю в каждую банку по чайной ложке уксуса на литр. банку закатываю и под одеяла до полного остывания.


Много лет подряд консервирую горошек по бабушкиному рецепту,и не 6л. банку: ст ложки соли ст ложки сахара 8 г лимонной кислоты(бабушка правда добавляла уксус),листочки вишни,и смородины,8 дно банки укладываю листочки:вишни и смородины,и душистый перец. До краев банки засыпаю кипящей водой,накрываю крышкой стерилизованной, оставляю на 65 воду слить,Снова заливаю кипящей чистой водой(предыдущей не заливать!!!)И так 5раз,на 5раз залить кипящей водой добавить соль,сахар и лимонную кислоту,и как можно быстрее закатать,закутать тёплым одеялом и поставить вверх дном,в тёмное тёплое можно и в погребок! Бондюэль -отдыхает!!!Смородина даёт аромат и вкус.

очищеный и хорошо промытый горох поместить в кастрюлю и залить холодной водой. ставим вариться минут на 85. а в то-же время в другой кастрюльке готовим маринад из 6 литра воды 6 дес. л с горкой сои и 6 чай. л с верхом сахара. когда горошек сварился насыпаем его в банки л добавляя в каждую банку 7 дес. л 6% уксуса и заливаем доверху маринадом. Закатываем банки и на сутки под пуховое одеяло. Горошек получаеться как государственный. и никакой стерилизации и помутнений.