Роллы, рецепты с фото на : 80 рецептов роллов

Соус песто в домашних условиях

Соус песто в домашних условиях
вязаная тильда

очень дорогие у вас рецепты,поймите,Вас не читают шеф повара мира, вы для обычных людей даете рецепты,а у Вас одни пармезан,кедровые орехи,шпинаты,винные укусы,хоть головой думайте иногда

Соус песто: рецепты в домашних условиях - 7 вариаций (+отзывы)

По-поводу рецепта соуса песто Во-первых. Какой базилик ? Фиолетовый или зеленый ? Судя по цвету -зеленый Почему не уточняете ? Во-вторых Оливковое масло должно быть соус получится слишком жирным. Эти два фактора имеют очень большое значение. Рецепт ваш не профессионален

Скумбрия в домашних условиях, рецепты с фото на

Существует мнение, что впервые соус песто появился в Римской империи, тем не менее первые документальные свидетельства, в которых упоминается о приготовлении этого соуса, датированы серединой XIX века. Наиболее часто соус подают к пасте, лазанье , используют его во время варки супов, некоторые и вовсе намазывают его на хлеб и крекеры. Существует масса вариаций песто, но есть 8 ингредиента, встречающихся в каждом рецепте – это оливковое масло , базилик и сыр. Традиционно цвет соуса зеленый, однако если во время приготовления положить в него вяленые томаты, то он окрасится в красный цвет.

Итальянская кухня славится своими соусами. Однако чтобы насладиться прекрасным вкусом соуса песто вовсе не обязательно отправляться в Италию или ресторан европейской кухни. Каждая может приготовить этот соус самостоятельно.

Классический способ приготовления соуса песто предусматривает перетирание ингредиентов в ступке, однако для экономии времени и сил можно смешать ингредиенты в блендере. Именно подобный метод используется в настоящее время не только хозяйками, но и даже шеф-поварами итальянских ресторанов.

Наталья, а что за низкокалорийное оливковое масло, расскажите? Мне известна только одна его калорийность 899 ккал, как впрочем и других растительных масел.
Раз Вы придаёте профессиональности рецептов большое значение, расскажите, от чего зависит калорийность оливкового масла?