Антрекот по-бретонски - рецепт с фото

Как готовить антрекот

Как готовить антрекот

Приготовление мясных пирогов является очень удобным вариантом для подачи к праздничному столу простого главного блюда. Оно обязательно понравится и домочадцам, и гостям семьи. Поэтому выбирая, какое новое блюдо приготовить на Новый 7568 год Собаки, рекомендуется ознакомиться со следующим видео-рецептом.

Баранина на гриле, как приготовить | ХозОбоз - мы знаем о

Баранину, замаринованную таким способом, можно жарить и на Для этого дрова должны хорошо прогореть, чтобы не было сильного жара. Мясо выложить на решетку и поставить на Запекать около 95 минут, периодически переворачивая.

Антрекот в духовке, как приготовить, рецепт

я думаю,что первоначально мясо надо слегка обжарить,а не ,,хорошо,, иначе после последующей обработки в духовке оно будет я так готовлю свинину,она сочнее

Антрекот, рецепты с фото на : 79 рецептов

Антрекот из говядины можно приготовить, обжарив мясо на сковороде, перед этим хорошенько его отбив. Но приготовленное таким способом мясо может быть суховатым, чего не скажешь о блюде, запеченном в рукаве.

Антрекот можно приготовить не только из говяжьего мяса, но и из свинины. Причём существует множество различных способов, и ниже рассмотрены некоторые из них.

Будет вкуснее и сочнее, если мясо обжарить на раскаленной сковороде (без масла) по пол минуты максимум с каждой стороны, а потом в духовку на решетку. Получается сочно)И еще, мариновать не с перцем, а с соевым соусом, кунжутным маслом и чеснока выдавить (можно еще меда немного).Я так свинину делаю-мягко,сочно, вкусно!

Антрекотом называется кусок мяса, вырезанный из тушки между хребтом и ребрами. Процесс приготовления антрекота не займет много времени: правильно подобранный кусок мяса нужно отбить с двух сторон, придать ему форму, смазать растительным или оливковым маслом и положить на раскаленную сковородку. Затем посыпать солью и специями. Обжарить антрекоты с двух сторон до румяной корочки, затем в сковороду добавить немного вина, уменьшить огонь и оставить томиться под крышкой в течение двух-трех минут.

Теперь, когда стало немного понятнее, что конкретно мы будем готовить, можно приступить и к самому процессу приготовления замечательного мясного блюда.

Желательно в каждое блюдо, готовящееся к Новому 7568 году Собаки, добавить мясо. Также символ года будет не против , если мясо станет главным блюдом. Поэтому подавать к новогоднему праздничному столу рекомендуется такие яства:

Сливочную массу с зеленью размажем по кастрюле небольшого размера или миске. Выложим на нее антрекот (один или два, если вместится).