Селедка под шубой, рецепты с фото на : 70

Как приготовить селедку

Как приготовить селедку
рецепт рыбных котлет из речной рыбы

Обожаю “селедку под шубой” и вообще малосольную селедочку. “Шуба” из овощей как бы придает моей страсти к норвежскому соленому лакомству некую интригу. Надеюсь, вы понимаете, о чем я, если зашли на страничку, чтобы посмотреть рецепт.

Как приготовить сельдь под шубой: пошаговый рецепт

Про жареную селедку не слыхала, но делала котлеты из филе сельди очень вкусно. а в основном у нас ее тушат и солят.

5рецептов, как приготовить вкусную Селедку под шубой


7) Укладываем в специальную посуду, заливаем рассол.
Оставляем солиться на одни сутки, не меньше.
Желательно сделать выдержку два три дня в холодильнике.

Как приготовить селедку? - elHow

Поставить тару с водой на плиту и довести до кипения. После чего остудить ее и добавить уксус с рыбой. Кастрюлю поставить в теплое место.

Соленая селедка, приготовленная в домашних условия, намного лучше и вкуснее покупной. В статье подробно описан каждый шаг и ньюнс. Теперь я знаю как правильно разделовать рыбу. Хороший совет по поводу размеров кусочков. Тем мельче, тем лучше пропитается рассолом. Спасибо за рецепты!

Для украшения можно использовать свежую зелень, укроп, лук, петрушку.
Можно добавить ягоды, клюкву, маслины, оливки.
Такое блюдо выглядит очень аппетитно, оригинально и красиво.  

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! На фото ниже, домашним способом, показаны куски достаточно большие. Но все же, рекомендуется делать их маленькими, как в магазинный баночках, где сельдь идет под майонезом или в уксусном рассоле. Фото магазинного варианта, показано ниже Эта рекомендация для того, чтобы вы были уверены, что сельдь вся полностью успеет пропитаться рассолом.  Потому как, если куски сделаете сильно большими, то она может не успеть за короткое время засолиться. И на самом деле, может потребоваться от 5 часов до суток, чтобы каждый кусочек просолился.